当社が誇る看板商品。
| アルコール度数 | 25度 |
|---|---|
| 原料 | 大麦・大麦麹 |
| 麹 | 白麹 |
| 蒸留方法 | 常圧,減圧(ブレンド製品) |
| 商品コメント |
通常の麦焼酎は65～70%精麦(30～35%削った麦)で仕込みますが、
「高精白安心院蔵」は大麦の精麦としては最高の50%まで削った麦を使用します。 もろみの最高温度を3～5℃ほど抑え、ゆっくりと長めに低温発酵させる吟醸系の管理法を取り入れ、 華やかさと甘みのある軽快で飲み飽きしない大分むぎ焼酎に仕上げています。 飲み方はロックがおすすめです。 |
| アルコール度数 | 25度 |
|---|---|
| 原料 | 大麦・大麦麹 |
| 麹 | 白麹 |
| 蒸留方法 | 常圧,減圧(ブレンド製品) |
| 商品コメント |
通常の麦焼酎は65～70%精麦(30～35%削った麦)で仕込みますが、
「高精白安心院蔵」は大麦の精麦としては最高の50%まで削った麦を使用します。 もろみの最高温度を3～5℃ほど抑え、ゆっくりと長めに低温発酵させる吟醸系の管理法を取り入れ、 華やかさと甘みのある軽快で飲み飽きしない大分むぎ焼酎に仕上げています。 飲み方はロックがおすすめです。 |